CAPÍTULO I         Sector Real                 CUADRO No. 1.5.9    
                         
                         
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 1980 - 1989    
     
                         
ESPECIE GANADERA 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989    
   
   
                         
GANADO BOVINO                        
Número de cabezas 4.698.715 4.487.850 4.601.600 4.780.516 4.729.927 4.889.784 5.055.183 5.238.591 5.401.561 5.475.891    
Producción de carne (T.M.) 111.781 105.333 112.052 124.831 105.891 110.876 115.017 121.195 131.054 135.068    
Producción de cuero (Nº de piezas) 547.946 516.338 549.275 611.917 519.074 543.510 563.809 594.093 642.422 662.098    
                         
GANADO OVINO                        
Número de cabezas 9.056.615 9.307.900 9.680.250 10.086.621 6.593.003 6.798.082 7.033.596 7.245.575 7.505.493 7.701.137    
Producción de carne (T.M.) 19.625 19.978 22.269 20.044 8.879 10.717 13.204 14.438 15.667 15.838    
Producción de lana (Kg.) 4.057.364 4.169.939 4.336.752 4.518.806 2.953.665 3.045.541 3.151.051 3.246.018 3.362.461 3.450.109    
                         
GANADO PORCINO                        
Número de cabezas 1.600.690 1.646.850 1.706.100 1.843.420 1.662.111 1.699.629 1.788.377 1.902.263 2.019.088 2.126.537    
Producción carne (T.M.) 37.229 38.399 33.208 33.587 30.376 32.016 34.365 37.731 40.521 43.045    
                         
GANADO CAMÉLIDO                        
Número de cabezas 2.132.120 2.167.250 2.209.400 2.175.046 1.570.098 1.558.785 1.575.961 1.604.124 1.639.443 1.673.570    
Producción de carne (T.M.) 2.571 2.610 3.918 8.254 1.403 1.550 1.745 1.843 2.044 2.179    
Producción de fibra (Kg.) 1.586.667 1.612.918 1.644.438 1.618.516 1.168.313 1.159.635 1.172.349 1.193.232 1.219.442 1.244.768    
                         
LLAMAS                        
Número de cabezas 1.884.940 1.913.000 1.946.000 1.925.559 1.391.207 1.388.394 1.405.459 1.432.461 1.465.704 1.497.835    
Producción de carne (T.M.) 2.261 2.296 3.383 7.062 1.205 1.367 1.547 1.644 1.828 1.947
Producción de fibra (Kg.) 1.394.856 1.415.620 1.440.040 1.424.914 1.029.493 1.027.412 1.040.040 1.060.021 1.084.621 1.108.398    
                         
ALPACAS                        
Número de cabezas 247.180 254.250 263.400 249.487 178.891 170.391 170.502 171.663 173.739 175.735    
Producción de carne (T.M.) 310 314 535 1.192 198 183 198 199 216 232    
Producción de fibra (T.M.) 191.812 197.298 204.398 193.602 138.819 132.223 132.310 133.210 134.821 136.370    
                         
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                        
Número pollos parrilleros (En millones) 23 21 18 17 15 18 20 25 26 26    
Producción huevos (En millones) 183 190 185 176 172 180 140 182 210 255    
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).       Continúa…    
T.M.: Toneladas Métricas.                        
Kg.: Kilogramos.                        
                         
                         
CAPÍTULO I         Sector Real                 CUADRO No. 1.5.9    
                         
     
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 1990 - 1999    
     
                         
ESPECIE GANADERA 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999    
   
   
                         
GANADO BOVINO                        
Número de cabezas 5.543.385 5.606.530 5.779.281 5.794.215 5.912.050 5.995.894 6.117.686 6.237.821 6.386.756 6.556.032    
Producción de carne (T.M.) 130.398 132.194 126.086 130.255 135.882 139.603 143.203 147.250 150.957 155.253    
Producción de cuero (Nº de piezas) 618.746 612.078 636.082 644.041 669.379 682.126 695.972 712.082 735.563 756.315    
Producción de leche (Lt.) n.d. n.d. n.d. n.d. 249.491.320 255.773.032 262.282.917 268.860.308 275.702.092 282.730.726    
                         
GANADO OVINO                        
Número de cabezas 7.675.593 7.342.183 7.472.415 7.511.993 7.686.350 7.883.866 8.038.933 8.232.034 8.409.135 8.574.545    
Producción de carne (T.M.) 14.732 12.749 12.850 12.376 13.622 13.794 14.190 14.638 14.834 15.257    
Producción de lana (Kg.) 1.426.904 1.462.943 1.488.999 1.554.049 1.601.071 1.613.059 1.622.080 1.648.099 1.664.104 1.683.098    
                         
GANADO CAPRINO                        
Número de cabezas 1.436.567 1.458.319 1.476.382 1.501.161 1.522.362 1.548.216 1.574.418 1.601.335 1.625.397 1.660.690    
Producción de carne (T.M.) 2.582 2.721 2.668 2.801 2.805 2.846 2.979 3.112 3.225 3.340    
Producción de leche (Lt.) 13.122.715 13.394.150 16.646.887 16.327.645 16.632.858 20.197.480 21.012.111 22.126.922 21.747.895 23.453.803    
                         
GANADO PORCINO                        
Número de cabezas 2.176.320 2.177.186 2.225.550 2.272.839 2.331.444 2.404.833 2.481.930 2.568.768 2.637.217 2.714.593    
Producción carne (T.M.) 42.623 43.548 44.380 46.492 48.433 51.406 54.756 57.977 60.906 63.612    
                         
GANADO CAMÉLIDO                        
Número de cabezas 1.679.148 1.650.761 1.691.210 1.718.215 1.749.911 1.792.441 1.838.241 1.883.764 1.930.607 1.977.217    
Producción de carne (T.M.) 6.920 6.663 6.750 7.344 7.351 7.479 8.003 8.003 8.185 9.866    
Producción de fibra (T.M.) 1.303.760 1.281.603 1.313.000 1.329.194 1.367.586 1.430.189 1.457.111 1.517.900 1.555.536 1.592.926    
                         
LLAMAS                        
Número de cabezas 1.504.803 1.480.798 1.516.430 1.539.900 1.567.134 1.604.573 1.644.651 1.684.804 1.725.865 1.766.476    
Producción de carne (T.M.) 6.410 6.159 6.246 6.783 6.790 6.934 7.401 7.397 7.518 8.938    
Producción de fibra (Kg.) 1.168.232 1.149.536 1.177.236 1.190.712 1.225.249 1.278.915 1.301.248 1.357.729 1.390.748 1.423.308    
                         
ALPACAS                        
Número de cabezas 174.345 169.963 174.780 178.315 182.777 187.868 193.590 198.960 204.742 210.741    
Producción de carne (T.M.) 510 504 504 561 561 545 602 606 667 928    
Producción de fibra (Kg.) 135.528 132.067 135.764 138.482 142.337 151.274 155.863 160.171 164.788 169.618    
                         
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                        
Número pollos parrilleros (En millones) 27 31 39 43 54 59 65 67 79 86    
Producción huevos (En millones) 378 474 491 501 542 629 623 671 789 820    
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).           Continúa…    
T.M.: Toneladas Métricas.                        
Kg.: Kilogramos.                        
Lt.: Litros.                        
                         
                         
CAPÍTULO I         Sector Real                 CUADRO No. 1.5.9    
                         
     
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 2000 - 2009    
     
                         
ESPECIE GANADERA 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009    
   
   
                         
GANADO BOVINO                        
Número de cabezas 6.681.930 6.500.096 6.673.475 6.851.256 7.033.582 7.217.507 7.409.002 7.586.526 7.786.802 7.887.600    
Producción de carne (T.M.) 154.787 149.330 154.903 159.365 164.642 175.821 182.033 183.892 190.765 197.687    
Producción de cuero (Nº de piezas) 884.568 853.485 888.616 902.370 927.696 969.277 993.140 997.571 1.024.469 1.040.519    
Producción de leche (Lt.) 309.883.957 317.173.681 324.682.082 332.382.419 345.102.846 357.998.498 366.287.231 374.675.909 385.921.320 400.006.804    
                         
GANADO OVINO                        
Número de cabezas 6.292.710 6.329.473 6.407.614 6.503.895 6.603.890 6.700.853 6.802.639 6.823.749 6.925.537 7.023.336    
Producción de carne (T.M.) 10.561 10.696 10.964 11.120 11.115 11.318 11.376 11.382 11.426 11.988    
Producción de lana (Kg.) 1.690.097 1.702.080  1.699.063     1.719.046 1.710.025 1.712.996 1.710.978 1.706.952 1.710.942 1.749.970    
                         
GANADO CAPRINO                        
Número de cabezas 1.664.491 1.688.833 1.729.737 1.778.111 1.816.758 1.859.493 1.904.864 1.944.306 1.989.900 2.021.335    
Producción de carne (T.M.) 3.493 3.644 3.791 4.008 4.198 4.434 4.664 4.927 5.202 5.313    
Producción de leche (Lt.) 25.207.076 26.236.364 26.196.830 25.909.499 26.318.439 26.132.220 25.379.284 25.021.666 25.209.069 25.984.118    
                         
GANADO PORCINO                        
Número de cabezas 1.746.200 1.820.129 1.906.989 1.994.591 2.083.698 2.179.884 2.279.625 2.384.934 2.502.007 2.526.428    
Producción carne (T.M.) 63.365 65.711 67.717 69.449 71.205 72.892 74.695 76.380 78.311 80.764    
                         
GANADO CAMÉLIDO                        
Número de cabezas 2.444.926 2.492.393 2.543.210 2.599.044 2.654.356 2.714.124 2.779.480 2.840.641 2.922.517 2.968.085    
Producción de carne (T.M.) 10.125 10.325 10.426 10.754 10.895 10.902 11.260 11.080 10.890 11.459    
Producción de fibra (Kg.) 672.533 667.067 628.600 618.133 617.200 605.200 591.200 577.200 669.200 650.200    
                         
LLAMAS                        
Número de cabezas 2.091.478 2.132.758 2.174.768 2.221.826 2.268.689 2.319.459 2.376.193 2.428.577 2.501.763 2.539.305    
Producción de carne (T.M.) 9.145 9.351 9.402 9.731 9.856 9.828 10.172 10.047 9.844 10.395    
Producción de fibra (Kg.) 545.000 537.000 499.000 493.000 485.000 471.000 455.000 441.000 534.000 514.000    
                         
ALPACAS                        
Número de cabezas 353.448 359.635 368.442 377.218 385.667 394.665 403.287 412.064 420.754 428.780    
Producción de carne (T.M.) 980 974 1.024 1.023 1.039 1.073 1.088 1.032 1.046 1.065    
Producción de fibra (Kg.) 127.533 130.067 129.600 125.133 132.200 134.200 136.200 136.200 135.200 136.200    
                         
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                        
Número pollos parrilleros (En millones) 82 81 82 86 102 128 148 167 173 174    
Producción huevos (En millones) 800 819 835 813 852 934 1.054 1.139 1.272 1.416    
Producción de carne (En miles de T.M.) 135 129 143 149 175 217 251 284 303 321    
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT). Continúa…    
T.M.: Toneladas Métricas.                        
Kg.: Kilogramos.                        
Lt.: Litros.                        
                         
                         
                         
CAPÍTULO I         Sector Real                     CUADRO No. 1.5.9
                         
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 2010 - 2021
                         
ESPECIE GANADERA 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018(p) 2019(p) 2020(p) 2021(p)
                         
GANADO BOVINO                        
Número de cabezas 8.021.403 8.178.744 8.352.775 8.642.960 8.798.354 8.948.602 9.119.344 9.304.572 9.556.195 9.741.475 10.103.767 10.103.767
Producción de carne (T.M.) 203.486 207.166 215.969 225.853 236.180 243.640 254.593 260.090 268.236 266.500 276.448 284.195
Producción de cuero (Nº de piezas) 1.079.357 1.097.483 1.132.356 1.176.620 1.237.597 1.242.253 1.318.241 1.334.385 1.355.744 1.344.995 1.393.190 1.435.193
Producción de leche (Lt.) 415.469.641 425.557.048 479.731.208 531.902.596 544.175.448 556.448.300 529.623.615 543.508.592 544.412.362 537.920.618 542.505.289 543.783.253
                         
GANADO OVINO                        
Número de cabezas 7.102.713 7.186.550 7.273.714 7.359.367 7.406.423 7.453.603 7.426.859 7.442.313 7.493.728 7.553.836 7.612.750 7.633.504
Producción de carne (T.M.) 12.499 13.015 12.424 12.615 13.919 15.223 18.942 22.661 26.109 28.867 29.700 30.374
Producción de lana (T.M.) 1.801 1.846 1.854 1.865 1.874 1.885 1.907 1.944 1.966 1.989 1.993 2.077
                         
GANADO CAPRINO                        
Número de cabezas 2.047.514 2.068.325 2.088.674 2.126.691 2.156.812 2.181.219 2.209.968 2.210.720 2.233.411 2.250.707 2.266.351 2.281.252
Producción de carne (T.M.) 5.347 5.443 5.503 5.567 5.683 6.069 6.705 7.342 7.382 8.736 6.920 7.374
Producción de leche (Lt.) 26.830.582 28.249.319 28.598.334 28.612.754 29.275.937 29.129.532 29.687.738 29.532.662 29.355.077 29.634.968 28.809.128 29.193.291
                         
GANADO PORCINO                        
Número de cabezas 2.568.473 2.621.058 2.696.672 2.765.312 2.805.856 2.855.489 2.906.696 2.951.049 3.061.701 3.103.898 3.209.604 3.261.149
Producción carne (T.M.) 83.757 86.748 88.987 90.814 92.158 94.912 100.159 106.521 109.204 117.767 113.397 115.095
                         
GANADO CAMÉLIDO                        
Número de cabezas 3.010.973 3.047.062 3.095.233 3.141.819 3.166.423 3.194.248 3.162.064 3.056.385 3.035.924 3.039.226 3.051.373 3.071.009
Producción de carne (T.M.) 11.559 11.903 12.072 12.241 12.367 13.163 13.976 14.704 14.537 16.393 15.527 16.150
Producción de fibra (T.M.) 649 670 675 680 708 732 757 793 825 854 797 882
                         
LLAMAS                        
Número de cabezas 2.574.003 2.604.939 2.647.973 2.688.838 2.711.871 2.737.582 2.712.162 2.622.077 2.598.830 2.601.136 2.610.810 2.627.551
Producción de carne (T.M.) 10.498 10.798 10.959 11.110 11.232 11.904 12.569 13.068 13.032 14.674 13.867 14.395
Producción de fibra (T.M.) 513 528 532 534 561 582 606 650 675 703 651 729
                         
ALPACAS                        
Número de cabezas 436.970 442.123 447.260 452.981 454.552 456.666 449.902 434.308 437.094 438.090 440.563 443.458
Producción de carne (T.M.) 1.061 1.105 1.113 1.131 1.135 1.259 1.407 1.636 1.505 1.719 1.659 1.755
Producción de fibra (T.M.) 136 142 144 146 146 151 152 143 150 152 146 153
                         
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                        
Número pollos parrilleros (En millones) 201 204 206 215 219 222 219 242 229 229 230 237
Producción huevos (En millones) 1.399 1.431 1.451 1.471 1.506 1.570 1.792 2.278 2.242 2.276 2.280 2.304
Producción de carne (En miles de T.M.) 383 393 425 452 451 459 466 504 487 485 471 506
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).  
(p) Preliminar.  
T.M.: Toneladas Métricas.        
Kg.: Kilogramos.                        
Lt.: Litros.