CAPÍTULO I         Sector Real                 CUADRO No. 1.5.10    
                       
     
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES    
(Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior) (1981 - 1989)    
     
                       
ESPECIE GANADERA 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989    
   
   
                       
GANADO BOVINO                      
Número de cabezas (4.49) 2.53    3.89    (1.06) 3.38    3.38    3.63    3.11    1.38       
Producción de carne (T.M.) (5.77) 6.38    11.40    (15.17) 4.71    3.73    5.37    8.13    3.06       
Producción de cuero (Nº de piezas) (5.77) 6.38    11.40    (15.17) 4.71    3.73    5.37    8.13    3.06       
                       
GANADO OVINO                      
Número de cabezas 2.77    4.00    4.20    (34.64) 3.11    3.46    3.01    3.59    2.61       
Producción de carne (T.M.) 1.80    11.47    (9.99) (55.70) 20.70    23.21    9.35    8.51    1.09       
Producción de lana (Kg.) 2.77    4.00    4.20    (34.64) 3.11    3.46    3.01    3.59    2.61       
                       
GANADO PORCINO                      
Número de cabezas 2.88    3.60    8.05    (9.84) 2.26    5.22    6.37    6.14    5.32       
Producción carne (T.M.) 3.14    (13.52) 1.14    (9.56) 5.40    7.34    9.79    7.39    6.23       
                       
GANADO CAMÉLIDO                      
Número de cabezas 1.65    1.94    (1.55) (27.81) (0.72) 1.10    1.79    2.20    2.08       
Producción de carne (T.M.) 1.52    50.11    110.67    (83.00) 10.48    12.58    5.62    10.91    6.60       
Producción de fibra (Kg.) 1.65    1.95    (1.58) (27.82) (0.74) 1.10    1.78    2.20    2.08       
                       
LLAMAS                      
Número de cabezas 1.49    1.73    (1.05) (27.75) (0.20) 1.23    1.92    2.32    2.19       
Producción de carne (T.M.) 1.55    47.34    108.75    (82.94) 13.44    13.17    6.27    11.19    6.51       
Producción de fibra (Kg.) 1.49    1.73    (1.05) (27.75) (0.20) 1.23    1.92    2.32    2.19       
                       
ALPACAS                      
Número de cabezas 2.86    3.60    (5.28) (28.30) (4.75) 0.07    0.68    1.21    1.15       
Producción de carne (T.M.) 1.29    70.38    122.80    (83.39) (7.58) 8.20    0.51    8.54    7.41       
Producción de fibra (T.M.) 2.86    3.60    (5.28) (28.30) (4.75) 0.07    0.68    1.21    1.15       
                       
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                      
Número pollos parrilleros (En millones) (7.19) (14.55) (5.30) (8.59) (0.47) 16.53    20.71    17.16    14.64       
Producción huevos (En millones) 4.10    (2.67) (5.19) (17.22) 13.44    30.29    29.86    14.09    10.13       
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).                 Continúa…    
T.M.: Toneladas Métricas.                      
Kg.: Kilogramos.                      
                       
                       
CAPÍTULO I         Sector Real                   CUADRO No. 1.5.10  
                       
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES
(Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior) (1990 - 1999)
 
 
 
 
                     
ESPECIE GANADERA 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999  
 
 
                       
GANADO BOVINO                      
Número de cabezas 1.23    1.14    3.08    0.26    2.03    1.42    2.03    1.96    2.39    2.65     
Producción de carne (T.M.) (3.46) 1.38    (4.62) 3.31    4.32    2.74    2.58    2.83    2.52    2.85     
Producción de cuero (Nº de piezas) (6.55) (1.08) 3.92    1.25    3.93    1.90    2.03    2.31    3.30    2.82     
Producción de leche (Lt..) n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 2.52    2.55    2.51    2.54    2.55     
                       
GANADO OVINO                      
Número de cabezas (0.33) (4.34) 1.77    0.53    2.32    2.57    1.97    2.40    2.15    1.97     
Producción de carne (T.M.) (6.98) (13.46) 0.79    (3.69) 10.07    1.26    2.87    3.16    1.34    2.85     
Producción de lana (Kg.) (58.64) 2.53    1.78    4.37    3.03    0.75    0.56    1.60    0.97    1.14     
                       
GANADO CAPRINO                      
Número de cabezas n.d. 1.51    1.24    1.68    1.41    1.70    1.69    1.71    1.50    2.17     
Producción de carne (T.M.) n.d. 5.38    (1.95) 4.99    0.14    1.46    4.67    4.46    3.63    3.57     
Producción de leche (Lt..) n.d. 2.07    24.28    (1.92) 1.87    21.43    4.03    5.31    (1.71) 7.84     
                       
GANADO PORCINO                      
Número de cabezas 2.34    0.04    2.22    2.12    2.58    3.15    3.21    3.50    2.66    2.93     
Producción carne (T.M.) (0.98) 2.17    1.91    4.76    4.17    6.14    6.52    5.88    5.05    4.44     
                       
GANADO CAMÉLIDO                      
Número de cabezas 0.33    (1.69) 2.45    1.60    1.84    2.43    2.56    2.48    2.49    2.41     
Producción de carne (T.M.) 217.58    (3.71) 1.31    8.80    0.10    1.74    7.01                       - 2.27    20.54     
Producción de fibra (T.M.) 4.74    (1.70) 2.45    1.23    2.89    4.58    1.88    4.17    2.48    2.40     
                       
LLAMAS                      
Número de cabezas 0.47    (1.60) 2.41    1.55    1.77    2.39    2.50    2.44    2.44    2.35     
Producción de carne (T.M.) 229.22    (3.92) 1.41    8.60    0.10    2.12    6.73    (0.05) 1.64    18.89     
Producción de fibra (Kg.) 5.40    (1.60) 2.41    1.14    2.90    4.38    1.75    4.34    2.43    2.34     
                       
ALPACAS                      
Número de cabezas (0.79) (2.51) 2.83    2.02    2.50    2.79    3.05    2.77    2.91    2.93     
Producción de carne (T.M.) 119.83    (1.18) 0.00    11.31    0.00    (2.85) 10.46    0.66    10.07    39.13     
Producción de fibra (Kg.) (0.62) (2.55) 2.80    2.00    2.78    6.28    3.03    2.76    2.88    2.93     
                       
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                      
Número pollos parrilleros (En millones) 12.77    11.33    10.17    9.23    8.45    4.69    10.05    7.86    18.34    8.14     
Producción huevos (En millones) 9.45    8.88    8.37    7.93    7.53    19.70    (1.01) 7.71    17.65    3.97     
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).                   Continúa…  
T.M.: Toneladas Métricas.                      
Kg.: Kilogramos.                      
Lt.: Litros.                      
                       
                       
CAPÍTULO I         Sector Real                   CUADRO No. 1.5.10  
                       
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES
(Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior) (2000 - 2009)
 
 
 
 
                       
ESPECIE GANADERA 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009  
 
 
                       
GANADO BOVINO                      
Número de cabezas 1.92    (2.72) 2.67    2.66    2.66    2.61    2.65    2.40    2.64    1.29     
Producción de carne (T.M.) (0.30) (3.53) 3.73    2.88    3.31    6.79    3.53    1.02    3.74    3.63     
Producción de cuero (Nº de piezas) 16.96    (3.51) 4.12    1.55    2.81    4.48    2.46    0.45    2.70    1.57     
Producción de leche (Lt..) 9.60    2.35    2.37    2.37    3.83    3.74    2.32    2.29    3.00    3.65     
                       
GANADO OVINO                      
Número de cabezas (26.61) 0.58    1.23    1.50    1.54    1.47    1.52    0.31    1.49    1.41     
Producción de carne (T.M.) (30.78) 1.28    2.51    1.42    (0.04) 1.83    0.51    0.05    0.39    4.92     
Producción de lana (Kg.) 0.42    0.71    (0.18) 1.18    (0.52) 0.17    (0.12) (0.24) 0.23    2.28     
                       
GANADO CAPRINO                      
Número de cabezas 0.23    1.46    2.42    2.80    2.17    2.35    2.44    2.07    2.35    1.58     
Producción de carne (T.M.) 4.58    4.32    4.03    5.72    4.74    5.62    5.19    5.64    5.58    2.13     
Producción de leche (Lt..) 7.48    4.08    (0.15) (1.10) 1.58    (0.71) (2.88) (1.41) 0.75    3.07     
                       
GANADO PORCINO                      
Número de cabezas (35.67) 4.23    4.77    4.59    4.47    4.62    4.58    4.62    4.91    0.98     
Producción carne (T.M.) (0.39) 3.70    3.05    2.56    2.53    2.37    2.47    2.26    2.53    3.13     
                       
GANADO CAMÉLIDO                      
Número de cabezas 23.65    1.94    2.04    2.20    2.13    2.25    2.41    2.20    2.88    1.56     
Producción de carne (T.M.) 2.62    1.97    0.98    3.15    1.31    0.06    3.29    (1.60) (1.71) 5.23     
Producción de fibra (Kg.) (57.78) (0.81) (5.77) (1.67) (0.15) (1.94) (2.31) (2.37) 15.94    (2.84)  
                       
LLAMAS                      
Número de cabezas 18.40    1.97    1.97    2.16    2.11    2.24    2.45    2.20    3.01    1.50     
Producción de carne (T.M.) 2.30    2.24    0.55    3.50    1.29    (0.28) 3.49    (1.22) (2.02) 5.59     
Producción de fibra (Kg.) (61.71) (1.47) (7.08) (1.20) (1.62) (2.89) (3.40) (3.08) 21.09    (3.75)  
                       
ALPACAS                      
Número de cabezas 67.72    1.75    2.45    2.38    2.24    2.33    2.18    2.18    2.11    1.91     
Producción de carne (T.M.) 5.60    (0.60) 5.13    (0.09) 1.52    3.31    1.41    (5.13) 1.27    1.82     
Producción de fibra (Kg.) (24.81) 1.99    (0.36) (3.45) 5.65    1.51    1.49                       - (0.73) 0.74     
                       
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                      
Número pollos parrilleros (En millones) 1.53    (1.61) 2.09    4.55    18.66    24.69    16.12    12.89    3.46    0.64     
Producción huevos (En millones) (2.43) 2.34    1.98    (2.72) 4.86    9.65    12.82    8.08    11.60    11.33     
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).                   Continúa…  
T.M.: Toneladas Métricas.                      
Kg.: Kilogramos.                      
Lt.: Litros.                      
                       
                       
CAPÍTULO I         Sector Real                     CUADRO No. 1.5.10
                       
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES
(Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior) (2010 - 2020)
                       
ESPECIE GANADERA 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016(p) 2017(p) 2018(p) 2019(p) 2020(p)
                       
GANADO BOVINO                      
Número de cabezas 1.70    1.96    2.13    3.47    1.80    1.71    1.91    2.03    2.70    1.94    3.72   
Producción de carne (T.M.) 2.93    1.81    4.25    4.58    4.57    3.16    4.50    2.16    3.13    (0.65) 3.73   
Producción de cuero (Nº de piezas) 3.73    1.68    3.18    3.91    5.18    0.38    6.12    1.22    1.60    (0.79) 0.69   
Producción de leche (Lt..) 3.87    2.43    12.73    10.88    2.31    2.26    (4.82) 2.62    0.17    (1.19) 0.85   
                       
GANADO OVINO                      
Número de cabezas 1.13    1.18    1.21    1.18    0.64    0.64    (0.36) 0.21    0.69    0.80    0.78   
Producción de carne (T.M.) 4.26    4.13    (4.54) 1.54    10.34    9.37    24.43    19.63    15.22    10.56    2.89   
Producción de lana (Kg.) 2.92    2.50    0.42    0.61    0.46    0.60    1.14    1.98    1.13    1.15    0.10   
                       
GANADO CAPRINO                      
Número de cabezas 1.30    1.02    0.98    1.82    1.42    1.13    1.32    0.03    1.03    0.77    0.70   
Producción de carne (T.M.) 0.64    1.80    1.09    1.18    2.07    6.79    10.48    9.50    0.55    18.35    (20.80)
Producción de leche (Lt..) 3.26    5.29    1.24    0.05    2.32    (0.50) 1.92    (0.52) (0.60) 0.95    (2.79)
                       
GANADO PORCINO                      
Número de cabezas 1.66    2.05    2.88    2.55    1.47    1.77    1.79    1.53    3.75    1.38    3.41   
Producción carne (T.M.) 3.71    3.57    2.58    2.05    1.48    2.99    5.53    6.35    2.52    7.84    (3.71)
                       
GANADO CAMÉLIDO                      
Número de cabezas 1.44    1.20    1.58    1.51    0.78    0.88    (1.01) (3.34) (0.67) 0.11    0.40   
Producción de carne (T.M.) 0.87    2.98    1.41    1.41    1.02    6.44    6.18    5.21    (1.14) 12.77    (5.30)
Producción de fibra (Kg.) (0.15) 3.23    0.76    0.63    4.14    3.49    3.43    4.65    4.04    3.56    (6.65)
                       
LLAMAS                      
Número de cabezas 1.37    1.20    1.65    1.54    0.86    0.95    (0.93) (3.32) (0.89) 0.09    0.37   
Producción de carne (T.M.) 0.99    2.86    1.49    1.38    1.09    5.99    5.58    3.97    (0.28) 12.60    (5.51)
Producción de fibra (Kg.) (0.19) 2.92    0.69    0.44    5.13    3.60    4.18    7.25    3.89    4.07    (7.34)
                       
ALPACAS                      
Número de cabezas 1.91    1.18    1.16    1.28    0.35    0.47    (1.48) (3.47) 0.64    0.23    0.56   
Producción de carne (T.M.) (0.32) 4.17    0.66    1.63    0.35    10.94    11.78    16.22    (8.00) 14.24    (3.44)
Producción de fibra (Kg.)                    - 4.41    1.04    1.33    0.51    3.04    0.53    (5.73) 4.74    1.27    (3.44)
                       
PRODUCCIÓN AVÍCOLA                      
Número pollos parrilleros (En millones) 15.36    1.51    1.12    4.09    2.11    1.27    (1.30) 10.54    (5.28) (0.27) 0.53   
Producción huevos (En millones) (1.18) 2.32    1.39    1.37    2.36    4.26    14.13    27.08    (1.54) 1.50    0.16   
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).                      
(p) Preliminar.                      
T.M.: Toneladas Métricas.                      
Kg.: Kilogramos.                      
Lt.: Litros.